Šárka Bolatzká

Zakladatelka a majitelka kavárny Malé cafe v Krnově. Její nenápadný sen se stal skutečností a tak se po dvou letech provozu vysněné kavárny rozhodla zorganizovat i svůj první kávový festival pod širým nebem. Dnes je z něj největší festival výběrové kávy v České republice - Krnov Coffee Festival. Každoročně jej navštěvují tisícovky lidí a v roce 2022 bude dokonce ve dvou městech.
Každý kout ve své kavárně zná a každou práci spojenou s ní si sama na vlastní kůži vyzkoušela. Od jednoho zaměstnance na začátku dnes vede dvacetičlenný tým. Při pořádání akcí je pravidelně lídrem až 50 osob podílejících se na realizaci.
Mimo provozování kavárny s bistrem a pořádání festivalů také školí profesionální i začínající baristy v přípravě kávy, zajišťuje cateringové služby pro osobní i firemní účely a spolupracuje s charitativními organizacemi v Krnově a jeho okolí.